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兔肉不能和什么一起吃 盤點11種和兔肉相克的食物

2019-12-30 15:16:47 來源: 閱讀:1
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 眾所周知,兔肉不僅肉質鮮美,而且營養價值高,很多人喜歡滋補的兔肉。但是,食用兔肉也是有講究的。你知道兔肉不能和什么一起吃呢?下面,小編就為你介紹一下,看看兔肉和什么相克。

  一、兔肉不能和什么一起吃?

  1、芹菜

芹菜

兔肉不能和什么一起吃

芹菜的功效一直是得到認可的。常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益,并有輔助治療作用。但食用芹菜忌兔肉,兔肉酸冷性寒,涼血解毒,不易冷食,芹菜性涼,清熱利尿,兩者同食易導致脫發。

  2、雞肉

雞肉

雞肉

兔肉和什么相克呢?陶宏景曰:“兔肉不可合白雞肉及肝、心食,令人面黃。”《飲膳正要》記載:“雞肉不可與兔肉同食,令人泄瀉。”雞肉性味甘溫或酸溫,屬于溫熱之性,溫中補虛為其主要功能;兔肉甘寒酸冷,涼血解熱,屬于涼性。二者同食,一冷一熱,冷熱雜進,很容易導致泄瀉。此外,兔肉與雞肉各含激素與酶類,進入人體后的生化反應復雜,可產生不良作用的化合物,刺激胃腸道,導致腹瀉。

  3、橘子

橘子

橘子

兔肉不能和什么一起吃?我們都知道橘子性溫,屬于熱性水果,內熱火大體質的人群,本身就容易上火,如果疲勞,免疫力下降,吃橘子往往會火上澆油。兔肉酸冷,食兔肉后,不宜馬上食橘子。同時,多吃也會引起腸胃功能紊亂,而致腹瀉。

  4、芥末

芥末

芥末

芥末性溫,能溫中利竅,通肺豁痰。利膈開胃,其味辛辣能刺激皮膚、黏膜,擴張毛細血管,大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒,與芥末性味相反,不宜同食,芥子粉碎后用作調味品,烹制兔肉時不可使用。

  5、紅蘿卜

紅蘿卜

紅蘿卜

紅蘿卜也叫胡蘿卜,含有大量胡蘿卜素,還有豐富的丙氨酸等九種氨基酸和鈣、磷、鐵等礦物質。紅蘿卜中含有的胡蘿卜素對保護視力、促進兒童生長發育效果顯著。但吃胡蘿卜時不要吃兔子肉,因為兔肉與紅蘿卜同食會中毒。

  6、鴨血

鴨血

鴨血

鴨血為家鴨的血液,以取鮮血為好。味咸,性寒,能補血、解毒。兔肉酸冷性寒,兔肉與鴨血同食易致腹瀉。

  7、人參

人參

人參

我們都知道食物是相生相克的。那么,兔肉和什么相克呢?人參性平味甘、微苦,有大補元氣、復脈固脫、通經活血、安神生津之功,但兔肉不能和人參一起吃,兔肉和人參一起吃會中毒。

  8、小白菜

小白菜

小白菜

小白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多,并且還有豐富的維生素C。但吃小白菜后就不要吃兔子肉了,因為兔肉與小白菜相克,容易引起腹瀉和嘔吐。

  9、雞蛋

雞蛋

雞蛋

雞蛋是人們常吃的食物,它可以保護肝臟、防止動脈硬化等。但是吃雞蛋也有飲食禁忌。雞蛋不能與兔肉同吃。兔肉性味甘寒酸冷,雞蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物質,若同炒共食,則易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉,所以不宜同食。

  10、姜

姜

兔肉酸寒,性冷。干姜、生姜辛辣性熱。二者味性相反,寒熱同食,易致腹瀉。所以,烹調兔肉時不宜加姜。所以“姜片燒兔肉”、“內金谷姜兔肉湯”這些菜最好還是要少吃。

  11、鱉肉

鱉肉

鱉肉

兔肉和什么相克呢?甲魚又稱鱉、團魚。甲魚含豐富蛋白質,并含脂肪、元機鹽、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素A等多種,易消化吸收,且熱量高。兔子肉屬寒性,而鱉肉也是屬寒性,若將二者配食,會助長寒性,不利于健康。所以,鱉肉不宜與兔肉配食。

前面介紹了那么多有關兔肉和什么相克,你可能會有點糾結,那么兔肉到底該怎么搭配呢?

  二、兔肉的最佳搭配

枸杞

枸杞

1、蔥:兔肉中所含蛋白質高于等量的牛羊肉,且易于吸收,而且兔肉脂肪含量低,所以一直被認為是美容食品。蔥有降血脂的功效。二者搭配炒食肉嫩易消化,營養豐富。

2、枸杞:兔肉因肌纖維細膩疏松,水分多,肉質細嫩,易于消化吸收,有止渴健胃、涼血解毒的功效。枸杞有滋補肝、腎、肺,清肝去火等功效。對腰酸背痛、糖尿病、頭昏耳鳴、雙目模糊有一定的治療作用。

3、玉蘭花:玉蘭花與補氣養陰、清熱涼血的兔肉相配,具有滋陰養氣、清熱涼血的功效。適合于治療陰虛咳嗽、口渴、體弱、吐血、便血等病癥。

兔肉不能和什么一起吃,現在你應該知道了吧?很多食物可能分開單獨吃的話,都是營養價值較高的,但是不適合一起食用。生活中的這些小常識一定要知道,吃進嘴里的東西怎么能不謹慎?

來源:男人窩     時間:2016-11-03
 

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