首頁 > 基金 > 正文

時令養生 夏天適合喝什么綠茶

2019-12-30 17:39:39 來源: 閱讀:1
評論(0 收藏(0

“夏飲綠茶,冬飲紅茶”,在炎熱夏季最適合喝綠茶,那么夏天適合喝什么綠茶呢?綠茶品種有很多,常見的有龍井、碧螺春、南京雨花茶等。到底夏天適合喝什么綠茶?小編為您介紹。

夏天適合喝什么綠茶?

根據陳宗懋主編《中國茶經》的分類法,將茶分為了六大類,包括綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。夏日炎熱,人的體力消耗很多,精神不振,這時以品綠茶為好。

綠茶保留了較多鮮葉的天然物質,含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等多種營養成分。這些天然營養成分對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果,為其他茶類所不及。

綠茶屬未發酵茶,性寒,“寒可清熱”,最能去火,其湯清葉綠,營養豐富,還可以防止疾病。綠茶不僅能夠生津止渴,消食化痰,對口腔和輕度胃潰瘍有加速愈合的作用,還具有降血脂、防血管硬化等藥用價值。

另外,每天喝三杯以上綠茶的老人,不僅患老年癡呆癥的幾率較低,他們在總體的記憶力、注意力上,要明顯高于平時喝綠茶較少或不喝綠茶的人。在這驕陽似火的夏天,泡一杯湯清葉綠的綠茶,既可以防曬解暑,又能生津解渴,可謂一舉多得。

綠茶按干燥工藝可分為四類。其一是炒青綠茶,代表性品種有龍井、碧螺春、南京雨花茶、安化松針等。其二是烘青綠茶。代表性品種有黃山毛峰、太平猴魁等。其三是曬青綠茶。其代表性品種有陜青、滇青、川青、黔青等。其四是蒸青綠茶。其代表性品種有恩施玉露、煎茶等。

夏天適合喝什么綠茶?下面小編推薦幾種常見的綠茶:

1、竹葉青

竹葉青產自峨眉山高寒地區,屬于純野生綠茶品類,竹葉青茶文化與佛家、道教關聯甚密。相傳僧徒們由于長時間的坐禪,容易使身體勞累、困乏,而喝茶有利于提神醒腦、生津止渴、緩解疲勞的功效,因此,茶湯便成為僧侶最佳的飲品。竹葉青含有皂苷、糖及維生素A、C等營養成分,具有生津止渴、消熱解毒、化痰、消炎、利尿通便之功效。

2、黃山毛峰

黃山毛峰屬烘青綠茶,分特級及1-3級,特級“黃山毛峰”堪稱毛峰茶之極品,其外形細扁卷曲,狀似雀舌披銀毫,湯色清澈帶杏黃,香氣持久似白蘭,滋味醇厚回甘。

夏天適合喝什么綠茶

3、蒙頂茶

蒙頂茶品質特征為:外形緊卷多毫,嫩綠色潤;內質香氣馥郁,芬芳鮮嫩;湯色碧清微黃,清澈明亮,滋味鮮爽,濃郁回甜,葉底嫩芽秀麗、勻整。在炎炎夏季,蒙頂山綠茶更可作為人們消夏的首選飲品。人們若在暑熱天喝蒙頂山綠茶,自然可以定心安神、消暑去熱。

4、六安瓜片

六安瓜片是一種片狀烘青綠茶,因產地不同,各有特色。茶外形平展,茶芽肥壯,葉緣微翹,葉質柔軟,大小勻整。色澤翠綠有光,香氣清高,滋味鮮醇,回味甘美,湯色清澈晶亮,葉底嫩綠。齊云山產茶又有“內山”和“外山”之別,“內山”是指黃石、里沖等地,“內山”茶優于“外山”。

5、廬山云霧

在五老峰與漢陽峰之間,因終日云霧不散,廬山云霧茶的品質最好。其外形條索緊結重實,飽滿秀麗;色澤碧嫩光滑,香氣芬芳。尤其是廬山云霧茶的湯色,綠而透亮,滋味濃醇鮮甘。其葉底更是嫩綠微黃、鮮明,柔軟而舒展。

6、碧螺春

碧螺春茶產于江蘇太湖洞庭東山碧螺峰。茶葉外形像燙過的頭發一樣卷曲成螺,白嫩的茸毛遍布,葉底嫩如雀舌。碧螺春中的咖啡堿能興奮中樞神經系統,幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高效率。此外,茶中的茶堿和咖啡堿還有助于治療水腫,促進脂肪的代謝。

7、六安瓜片

六安瓜片是中國名茶中唯一由單片鮮葉制成、不含芽頭和茶梗的名茶,這在中國古今茶葉史上也是絕無僅有的。六安瓜片產于六安、金寨、霍山三縣之毗鄰山區和丘陵,品質上以金寨最優,齊頭山所產的“齊山名片”更為六安瓜片中的極品。六安瓜片葉色寶綠而泛微黃,白毫多,光澤鮮潤,香高味醇,湯色清澈,葉質濃厚耐泡,以第二泡的香味最好。

夏天適合喝什么綠茶?還有一些綠茶適合夏季飲用,下面小編繼續為您介紹。

8、信陽毛尖

信陽毛尖產于河南省南部大別山區的信陽縣。茶園主要分布在車云山、集云山、天云山、云霧山、震雷山、黑龍潭等群山的峽谷之間。信陽毛尖的外形細、圓、緊、直、多白毫;內質清香,湯綠味濃??诟泻芎?,勝過許多江南名茶。

9、龍井

龍井茶產于杭州西湖的獅峰、五云山、虎跑山、龍井。茶的品質是形如雀舌,色澤翠綠,香馥濃烈,滋味鮮爽。具有“形美、色綠、香郁、味醇”四絕,是茶中極品。龍井茶的功效中較為顯著的一點即是清熱、利尿。此外,西湖龍井還有助于提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和膽固醇,很適合夏季飲用。

夏天適合喝什么綠茶

10、太平猴魁

太平猴魁產地僅限于安徽黃山山脈的猴坑一帶,產量不多,其他地區所產統稱“魁尖”,制法與“猴魁”基本相同。其外形與“猴魁”相似,甚至可以達到“以假亂真”,但品質風格卻“涇渭分明”,不堪攀比。在外形上,太平猴魁茶兩葉抱芽,平扁挺直,自然舒展,白毫隱伏。湯色更是青綠明凈。細細品飲,你定會有種“頭泡香高、二泡味濃、三泡四泡幽香猶存”之感。

綠茶的保存技巧

1、瓦罐儲茶法。此法古代就有。明人馮夢禎《快雪堂漫錄》云:“實茶大甕,底置箬,封固倒放,則過夏不黃,以其氣不外泄也?!本G茶(茶葉本身)含水量不能超過6%??捎蒙页凉?。具體操作方法同石灰塊保存法。

2、罐藏法。容器選用裝糕點或者其他食品的金屬聽、箱、罐、盒,或鐵或鋁或紙或紙品,或方或圓或扁或不規則性。重要的是綠茶(茶葉本身)要干燥,袋口封好。此法簡便,取同方便。

夏天適合喝什么綠茶

3、塑料袋貯茶法。綠茶(茶葉本身)選用密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋。茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好,然后置于食品袋內,封口即成。

4、熱水瓶貯茶法??捎帽夭患讯鴱U棄的熱水瓶,內充干燥的綠茶(茶葉本身),蓋好瓶塞,用蠟封口。

5、冰箱保存法。綠茶(茶葉本身)裝入密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋,然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室。此法保存時間長、效果好,但袋口一定封牢,封嚴實,否則會回潮或者串味,反而有損綠茶茶葉的品質。


來源:養生之道網    時間:2018-01-21

推薦閱讀:葉紫網

浙江6十1怎么算中奖